L'Atmosfera

Varcare la soglia del ristorante Gli Affreschi non è solo l’inizio di un’esperienza gastronomica, ma un vero e proprio viaggio a ritroso nel tempo. Situato all’interno di un antico monastero del XV secolo, il ristorante accoglie i suoi ospiti in quella che un tempo era la solenne mensa dei frati, un luogo dove il silenzio e la convivialità si fondevano in un’atmosfera sacra e rigenerante.

Sorto nel punto più alto di Cortona, il Monastero occupa un luogo intriso di storia. Conosciuto fin dai tempi dei Romani per le sue acque abbondanti – qui un tempo sorgeva una grande cisterna chiamata “Bagno di Bacco” – questo luogo è stato un santuario per secoli.